Me revoilà avec un nouveau petit repas équilibré. Toujours de la couleur, c’est tellement agréable d’avoir une belle assiette pour le repas.
J’ai dégusté ce menu un midi mais il convient parfaitement à un soir.
Idée de repas équilibré numéro 2 à 488 calories
- une assiette de crudité et falafels à la patate douce pour 306 calories
- un yaourt à la crème de marrons pour 128 calories
- un carré de chocolat noir pour 54 calories
J’adore les falafels mais souvent je les trouve soit trop secs, soit trop gras. L’assiette se compose de 3 falafels à 187 calories les 3, de feuilles de chêne, de carottes râpées, de quelques radis et tomates cerises et d’une sauce légère au fromage blanc 0% et concombre.
Je réalise toutes les semaines mes yaourts maison. Ceux-ci ont une cuillère à café de confiture de marrons dans le fond du pot et c’est un délice.
La recette des falafels se trouve sur le blog Les Haricots Diaboliques. Je n’ai pas modifié la recette mais les miens ont l’air plus « humide », surement dû à ma patate douce.
A très vite pour une nouvelle idée de repas équilibré 🙂
